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爱游戏平台-原材料短缺需求旺盛,俄罗斯鲱鱼加工商提高价格

时间:2024-01-09

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  俄罗斯鲱鱼加工企业正面对原料欠缺和需求增加的两重压力,已向零售链传递了其在12月和1月提高价钱的意图。据《商人报》报导,这类价钱上涨是因为原料欠缺和随之而来的原料价钱上涨。

  特别是,俄罗斯最年夜的鱼类加工场之一“波罗的海海岸”已通知零售商,其12月的鲱鱼片产物价钱将上涨10%。

  另外,据俄罗斯渔业同盟(代表多家鱼类加工和商业商,包罗俄罗斯海洋、子午线等领先公司)暗示,因为制裁相干的物流转变和汇率飙升,致使卢布贬值,鲱鱼进口量爱游戏app官方网站入口还没有恢复到2021年的程度。

  2023年1月至12月间,俄罗斯仅进口了26,000吨年夜西洋鲱鱼,仅比客岁同期增添了8%,但与2021年比拟削减了37%。

  与此同时,俄罗斯的承平洋鲱鱼捕捞量有所降落,但出口量却在增加。截至12月11日,总的承平洋鲱鱼捕捞量同比降落了16%,到达370,000吨,而该物种的出口量增添了13%,到达290,000吨,俄罗斯渔业同盟主席Alexander Panin暗示。

  另外,自年头以来,俄罗斯的鲱鱼发卖量增添了10.7%。是以,截至12月初,俄罗斯远东地域承平洋鲱鱼的批发价钱翻了一番多,到达每千克110卢布(约合1.11欧元/1.21美元),而年夜西洋鲱鱼在莫斯科的价钱增加了6-10%,平均为每千克115卢布(约合1.16欧元/1.27美元),据俄罗斯渔业同盟所述。

  但是,全俄渔业协会(VARPE)主席German Zverev对这些数据提出了质疑,他认为固然承平洋鲱鱼的批发价钱确切自年头以来有所增加,但增幅其实不年夜。“按照俄罗斯渔业局Rosrybolovstvo的官方数据,截至12月11日,价钱增加了52.8%,到达每千克84卢布(约合0.85欧元/0.93美元)。” Zverev暗示。

  与此同时,批发价钱的增加还没有致使零售价钱的响应上涨。据俄罗斯联邦统计局Rosstat暗示,自年头以来,咸鲱鱼的零售价钱仅上涨了1%,而咸鲱鱼片的价钱上涨了2%。

  一些俄罗斯海鲜不雅察家认为,在批发价钱上涨的环境下,鲱鱼的零售价钱增加幅度适中,这是由于国内鱼类加工商为了在俄罗斯鱼类消费程度降落的环境下保持价钱,成心下降了盈利率。“本年,加工商的盈利率已降落了15%。” Panin说。

  关在消费数据的争议按照Rosstat的数据,2022年俄罗斯人均鱼类消费量与2021年比拟降落了10%,至19.2千克。但是,这一数据被俄罗斯行业不雅察家所质疑。“按照我的计较,客岁俄罗斯人均鱼类消费量年夜约为12千克。”俄罗斯渔业信息局局长Alexander Saveljev告知IntraFish,“这是市场上的现实鱼类消费量,不是Rosstat按原重计较的。”

  按照莫斯科NAFI阐发中间的一项爱游戏手机网页登录研究,鲱鱼是俄罗斯人在鲭鱼以后最爱好的海鲜。俄罗斯鲱鱼市场的容量估量在370,000至390,000吨之间,此中75%由国内捕捞供给,据VARPE所述。

  俄罗斯2022年的总鲱鱼捕捞量为573,400吨,此中包罗承平洋鲱鱼471,000吨、年夜西洋鲱鱼76,500吨和波罗的海鲱鱼25,900吨。

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