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爱游戏平台-不沾荤腥当心骨折

时间:2023-12-16

愈来愈多的植物性饮食的利弊争议中,对峙纯素食激发骨折的高风险在实验研究中获得进一步印证。近日,《B爱游戏手机app官方最新版本MC医学》颁发的一项研究证实,素食女性比常常吃肉的女性髋部骨折风险峻高33%,纯素食者和素食者可能比肉食者更轻易产生骨折。

成年人和老年人骨折很常见,起初的研究注解,素食者的骨密度低在非素食者。美国国度癌症研究所证实,骨密度是“权衡必然体积骨骼中矿物资(首要是钙和磷)含量的量度”。跟着春秋不竭增加,女性群体比男性群体更容易髋部骨折,因为女性绝经后雌激素程度极速降落,致使骨骼变懦弱。而髋部骨折又是老年人灭亡的主要缘由之一,髋部骨折极难恢复,假如不幸髋部骨折可能致使持久瘫痪在床,引发相干并发症。

该研究中,春秋在35—69岁之间的英国女性被归类为常常食肉者(≥5份/周)、偶然食肉者(<5份/周)、鱼素主义者(吃鱼但不吃肉)或素食者(鱼和肉二者都不吃)。在22.3年的中位随访时候内,研究人员利用Cox回归模子来估量每一个饮食组与髋部骨折风险之间的联系关系,统计数据得出,在26318名女性中,不雅察到822例髋部骨折病例。

研究发现,与常常吃肉的人比拟,素食女性髋部骨折的风险更高。但此结论需要进一步研究以在男性和非欧洲人群中证实这一点,并肯定致使不雅察到的风险差别的身分。以结果估量值计较得出,素食女性比常常吃肉的女性髋部骨折风险峻高33%。前者髋部骨折风险更高的缘由多是,无肉饮食中有助增添肌肉量的卵白质较少,而且这类饮食可能缺少维生素和矿物资,若有利在加强骨骼的钙和维生素B12。

与通俗肉食者比拟,素食者髋部骨折风险更高的部门缘由多是饮食组之间身体人体丈量学的差别。固然没有明白证据注解BMI(身体质量指数)改变饮食组和髋部骨折风险之间的联系关系,但素食者较低的平均BMI部门注释了他们较高的风险。

先前的研究注解,素食者的BMI和体重较低,而且与髋部骨折风险呈负相干。可能的机制包罗骨量、脂肪量和肌肉量的庇护感化,它们各自自力地与髋部骨折风险呈负相干,脂肪量不足可能会下降颠仆时髋部冲击力的缓冲感化,颠仆占髋部骨折的90%。较高的脂肪量还可以经由过程增添机械负荷和加强雌激素的发生来增添骨强度。髋部屈肌和脊柱伸肌的低肌肉质量和强度也与髋部骨折风险增添有关,这多是因为均衡能力和勾当能力降落而至。是以,体重治理多是下降素食者髋部骨折风险的一个主要斟酌身分,但还需要进一步研究来摸索BMI和身体成份在素食者和肉食者髋部骨折风险中的感化。

素食者髋部骨折风险较高的第二个潜伏缘由是他们摄取的动物产物中丰硕的对骨骼健康很主要的营养物资较少。先前的研究发现,素食者的卵白质、钙、维生素D和维生素B12的炊事摄取量较低,并注解这些营养素与髋部骨折风险存在庇护性联系关系。该研究中,素食者的卵白质、维生素D和维生素B12的炊事摄取量较低,但炊事钙的摄取量与其他饮食组类似。特别是,与通俗肉食者比拟,素食者不太可能到达建议的成人卵白质摄取量0.75克/公斤体重/天,但髋部骨爱游戏官方网站入口折的风险更高素食者不克不及用任何饮食营养素摄取量来注释。

研究人员暗示,固然肉食者凡是会摄取更多的卵白质、钙和维生素D,并且这些营养物资的生物操纵度更高(可以或许被身体操纵),但假如食品选择不妥,可能依然缺少营养,不管是肉食者仍是素食者,缺少症对骨骼健康的影响都是一样的。对素食者,特别是纯素食者来讲,假如他们摄取的营养不包括补钙类丰硕的营养物资,则需要很是谨慎地获得他们所贫乏的营养。

(编纂 李闯)

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