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爱游戏平台-关于大米的消费提示

时间:2023-12-12

面临市场上种类繁多的年夜米,消费者难辨好坏,秦皇岛市市场监管局作以下消费提醒:

1、年夜米种类需领会

年夜米依照品种分为粳米、籼米和糯米,粳米口感柔和,喷鼻气浓烈,是煲粥首选;籼米黏度较低,米粒疏松,口感稍硬,合适炒饭;糯米黏性较年夜,软糯弹牙,经常使用来做粽子、年糕等。

年夜米依照加工水平与体例可分为糙米、抽芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。稻谷去壳后便是糙米,包括了胚乳、胚芽和外层米糠,光彩偏黄,富含纤维、B族维生素、多种矿物元素和其它生物活性物资,虽然糙米属在全谷物,比精米营养丰硕,可是不容易贮存,不容易蒸煮建造,口感较为粗拙。

2、选择年夜米需谨严

若何分辨年夜米新陈。新颖年夜米呈乳白色,半透明,粒型整洁,有光泽;陈米和劣质米,一般色彩发黄,无光泽,碎米粒多,米粒外层附着糠粉,概况呈现一条或多条裂纹,又称爆腰。在采办散装年夜米时,起首是要不雅其色,即饱满滑腻、有光泽,光彩正常;二要闻气息,即有清喷鼻味,无异味,有霉味等异味的年夜米不宜食用。采办预包装年夜米时,要害是辨识包装上的产物名称、净含量、出产企业、出产日期等爱游戏手机网页登录信息,留意采办保质期内的产物。

3、按需采办不囤货

消费者要理性科学消费,不要由于扣头年夜、价钱低就年夜量采办。年夜米保质期较短,年夜量囤货易致使食物过时、变质造成华侈。消费者可按需采办,采办后应在保质期内尽快食用,如发现有跨越保质期或有异味的、口感异常的,切勿食用。

4、储存前提应留意

掉去稻壳与皮层庇护的年夜米,轻易受情况前提影响而吸湿、发烧、生霉、生虫等,特别是在夏日高温高湿前提下,更容易变质。家庭贮存的年夜米,要连结装米容器干净、干燥,要放在阴凉、透风、干燥处,避免高温、光照。有些家庭会在炎天把年夜米拿出来曝晒,觉得如许可以防虫驱虫,现实上这类做法不但无效,还会严重下降年夜米的食用品质,并且再放回湿润的情况里更轻易受潮、霉变爱游戏ayx官网和生虫。

(编纂 李闯)

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